Modo de preparación

Comensales: 4
País: Bosnia
Tiempo de preparación: 2 hours 30 mins
Tiempo de cocción: 2 hours 0 mins
Tiempo total: 4 hours 30 mins

Quemar el cognac en una sartén y echar la pera, la manteca y el vino.
Mientras se cocina, mezclar en un recipiente, cuatro claras, dos yemas, azúcar y harina. Mezclar bien hasta que tome consistencia.
Mezclar la masa y la pera con el líquido.
Hornear.

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Ingredientes

4 huevos
1 1/2 l de leche
80 g de harina copos de trigo inflado
50 g de mantequilla
250 g de azúcar
4 peras
1/2 l de vino y coñac

puntuación

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