• Comensales: 4
• País: Brasil
• Tiempo de preparación: 40 mins
• Tiempo de cocción: 40 mins
• Tiempo total: 1 hours 20 mins

Preparación:

Cortar la carne en pequeños dados de unos dos centímetros aproximadamente y rebozarlos en la harina.

Calentar el aceite y freír la carne por 3 minutos, removiendo bien para que no se llegue a quemar.
Salpimentar y verter el jugo de una lata de piña junto al ajo bien picado y el medio vaso de salsa barbacoa.
Mezclar todo, tapar la cacerola, y dejar cocinar por espacio de unos 20 min.

A continuación, diluír la maicena en la salsa de soja.
Cortar el pimiento en finas láminas y las rodajas de piña en almibar en pequeñas porciones. Añadir a la cacerola.

Mezclar y dejar cocer por unos 10 minutos, a fuego moderado, y removiendo cada tanto.

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