• Comensales: 2
• País: Reino Unido
• Tiempo de preparación: 5 mins
• Tiempo de cocción: 10 mins
• Tiempo total: 15 mins

Preparación:

Poner la leche a hervir, cuando esté caliente agregarle el café (soluble o ya preparado).

Batir las yemas con el azúcar e ir agregando la leche hervida con el café a la mezcla de yemas y azúcar.

Verter en una cacerola y cocinar revolviendo con una espátula de madera cuidando que no hierva, hasta que espese.

Retirar del fuego y apoyar la cacerola en un bol con agua helada (bañomaría inverso). 

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