Modo de preparación |
 Preparación: Poner la leche a hervir, cuando esté caliente agregarle el café (soluble o ya preparado). Batir las yemas con el azúcar e ir agregando la leche hervida con el café a la mezcla de yemas y azúcar. Verter en una cacerola y cocinar revolviendo con una espátula de madera cuidando que no hierva, hasta que espese. Retirar del fuego y apoyar la cacerola en un bol con agua helada (bañomaría inverso). Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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25 gr. de café
1 litro Leche 220 gr. de Azúcar común 10 yemas de huevo |
puntuación
87.5% / 8 votos
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