Modo de preparación

Comensales: 4
País: República Dominicana
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Agregar al pocillo de agua hirviendo el café. Revolver hasta disolver bien.

Batir en un tazón, con batidora, las yemas con el azúcar tamizada hasta que estén bien espumosas.
Agregar el café aún caliente.

Batir hasta enfriar, incorporar la crema de leche y ponerlo en bandejas o recipientes para helado. Llevar al congelador.
Mantener la mezcla al frío hasta que tome consistencia.

Armar las copas retirando esferas con la cuchara especial mojada.

Comentarios del Autor: Adornar la superficie con crema chantilly, frutillas y rodajas de banana, pasadas previamente por jugo de limón.

comentarios sobre esta receta

Escrito en: 01-05-2007 • por: admin
En nuestra base figura que la receta es de procedencia dominicana. Tu de donde dices que es?

Escrito en: 03-04-2007 • por: Kharaluna
hay que informarse bien para escribir

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Ingredientes

8 cdas. de azúcar impalpable
500 gr. de crema de leche batida
7 yemas de huevo
1 tacita de agua hirviendo
2 cdas. de café instantáneo

Para decorar:
Frutillas
Crema chantilly
Banana

puntuación

97.5% / 8 votos

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