Modo de preparación

Comensales: 6
País: Italia
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 50 mins
Tiempo total: 1 hours 5 mins

Preparación:

Precalentar el horno al mínimo.
Colocar en una bandeja de horno aceitada los gajos de tomates hacia arriba.

Mezclar las especias secas, el ajo, jengibre, sal y aceite y remover bien.
Con una brocha, pintar bien sobre los tomates y hornear hasta que reduzcan su tamaño y estén ligeramente tostados.

Retirar la bandeja del horno y esperar a que se enfríen.

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Ingredientes

2 kg. de tomates rojos maduros (picados a lo largo en 4 partes y sin semilla)
1 cda. de orégano seco
1 cda. de albahaca seca
1/2 cda. de ajo (picado fino)
1/2 cda. de jengibre (picado fino)
Sal al gusto
3 cdas. de aceite de oliva

puntuación

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