Modo de preparación |
Hervir la verdura con un poco de manteca en el agua.
Pisar las patatas y mezclarlas con un poco de azafrán, manteca y las yemas. Añadir la espinaca y remezclar. Formar bolitas y rebozarlas en pan rallado. Freír. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 k de espinacas
150 g de mantequilla 1/2 k de patatas 3 yemas de huevos 80 g de harina 2 huevos enteros 250 g de pan rallado 1 l. aceite Azafrán en rama Sal y pimienta |
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