• Comensales: 3
• País: Japón
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Saltear la cebolla, el ajo picado y el alga Dulse con un poco de aceite y unas gotas de salsa de soja, durante 5 minutos.

Machacar el cereal o la legumbre, ya cocida, con un tenedor. Añadir la cebolla y el ajo salteado, junto con las zanahorias ralladas y escurridas, el perejil y el Comino. Mezclar bien.

Añadir un poco de harina blanca, si es necesario, para dar una consistencia más seca.

Agarrar un poco de la masa y con las manos formar cada hamburguesa.
Rebozar con un poco de harina blanca y freír las hamburguesas unos minutos por los dos lados hasta obtener una consistencia crujiente y dorada.

Secar cada hamburguesa sobre un papel de cocina absorbente y servir.

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1 taza de cualquier cereal o legumbre cocida (arroz, mijo, garbanzos, etc)
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cda. sopera de alga Dulse remojada, escurrida y picada
½ zanahoria rallada muy fina
Perejil picado fino
½ cdta. de Comino en polvo
Aceite
Salsa de soja
Harina blanca

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