Modo de preparación

Comensales: 10
País: Francia
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 50 mins

Cortar la suprema en bastones y el jamón en juliana.Cortar los champignones en cuartos.

Fundir la manteca en una sartén. Saltear el ave sin coloracion y pasar por un chino para desgrasar.Incorporar los champignones, el jamón y el ajo. Saltear y agregar el ave.

Incorporar la crema y reducir. Adicionar la salsa bechamel. Corregir los condimentos. Espolvorear con gruyere rallado y gratinar.

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Ingredientes

1 litro slsa bechamel (blanca)

150 g Suprema de ave

100 g jamón cocido

150 g champignones

20 g ajo

250 cc crema

200 g queso gruyere

50 g manteca

sal y pimienta

puntuación

85% / 8 votos

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