• Comensales: 4
• País: España
• Tiempo de preparación: 5 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 35 mins

Preparación:

Abrir las ñoras a la mitad y colocarlas en una olla a hervir con agua hasta que queden bien blanditas.
Una vez que estén hechas, quitarles la piel y las semillas, guardando solo la pulpa.

Colocar en un bol el aceite junto con el vinagre, el ajo (triturado), las almendras, las avellanas, la sal, y por último, la pulpa de las ñoras.

Batir todo hasta que quede relativamente homogéneo, pero dejando algunos tropiezos de las almendras y avellanas.

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