Modo de preparación

Comensales: 4
País: Argentina
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 35 mins

Preparación:

Cortar las pechugas a lo largo, en la parte más gruesa, formando un bolsillo de 7,5 cm de longitud.

En un recipiente, mezclar el queso con las hierbas de elección y sazonar al gusto con sal y pimienta.
Rellenar las pechugas con esta mezcla y cerrar bien la bolsa con palillos. Sazonar el pollo por fuera con sal y pimienta.

Calentar 3 cdas. de aceite de oliva en una sartén y saltear el pollo de 5 a 6 minutos a calor moderado. Voltear y cocinar por 5 minutos más o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Comentarios del Autor: Acompañar con una ensalada de hojas verdes y/o patatas asadas.

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Ingredientes

4 pechugas de pollo
4 oz. de queso ricota bajo en grasa
1/4 de taza de hierbas picadas (cebolleta, perejil y albahaca)
Pimienta negra molida al gusto
Sal
Aceite de oliva

puntuación

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