Recetas con kéfir

El kéfir de leche o kéfir de agua es una bebida a base de leche o agua y fermentos kèfiran, muy buenos para la salud. Originario de la región del Cáucaso, sigue siendo muy popular en la antigua Unión Soviética. Es uno de los productos lácteos más antiguos, consumido durante miles de años. Los musulmanes lo consideraban un maná de Alá. Marco Polo ya lo mencionaba en sus relatos y, en siglo XIX se comenzó a utilizar como remedio contra la tuberculosisEl Kéfir de leche es una bebida obtenida por fermentación de leche rica en permentos lácteos y probióticos. Es un probiótico natural, superior al yogur. Posee numerosa