Recetas con leche en polvo

La leche en polvo es un derivado de la leche de vaca y se obtiene deshidratándola por medio de calor.El método se viene aplicado, aunque con métodos rudimentarios, desde el siglo XIII. El método de producción moderno fue patentado en 1847. Existen dos métodos principales de deshidratación; el primero es el roller dry en el que la leche se deja caer en el centro de ds cilindros que rotan en forma inversa y que están calentados a temperaruras de entre 130 y 180°C, lo que provoca la inmediata evaporación del agua contenida en la leche; el polvo resultante se deposita en el fondo de la máquina. Este método provoca un