La dieta nórdica es buena para la salud y el peso

Una dieta basada principalmente en cereales integrales, aceite de colza, bayas, verduras, pescado sería extremadamente beneficiosa para el organismo, también y sobre todo desde el punto de vista de la pérdida de peso. Pero no solo. Estudios recientes realizados por la Universidad de Copenhague han demostrado que la dieta nórdica proporciona efectos positivos para la salud independientemente de la pérdida de peso corporal. Pero, ¿cuáles serían estos efectos? Para el estudio, publicado en Clinical Nutrition, se examinaron muestras de sangre y orina de 200 personas mayores de 50 años, todas con alto índice de masa corporal y mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Los participantes se dividieron en dos grupos: uno comió alimentos de acuerdo con las recomendaciones dietéticas nórdicas y otro comió la dieta habitual. El grupo que siguió la dieta nórdica durante seis meses se volvió más saludable, con niveles más bajos de colesterol, niveles generales más bajos de grasas saturadas e insaturadas en la sangre y una mejor regulación de la glucosa, en comparación con el grupo de control. El estudio se aseguró de mantener estable el peso del grupo con la dieta nórdica, pidiéndole a los participantes que comieran más si perdían peso. Incluso sin pérdida de peso, se verificó una mejora en la salud. Por lo tanto, un régimen dietético típico del norte de Europa ayudaría en el mantenimiento regular del peso y en la prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y colesterol alto.