Recetas de Cava
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Pelar las gambas dejando la cabeza y el final de la cola. Colocar en una fuente de horno. Salpimentar al gusto. Repartir el ajo y la cayena por encima.Rociar con el aceite y con el vino elegido.Cocinar al [+]
En una jarra grande, mezclar las frutas con el hielo y remover bien. Luego añadir las medidas de gaseosas y la de brandy y cointreau. Más tarde, incorporar cuidadosamente la botella de cava, sin hacer [+]
Verter la botella de cava bien frÃa, en un recipiente medianamente plano. Espolvorearle el azúcar y mezclar. Incorporar el jugo del limón junto con la ralladura de la cáscara. Mezclar y servir bien [+]
En una copa, servir zumo de naranja hasta la mitad de la misma.Completar con cava y un chorrito de cointreau. [+]
En un recipiente grande, colocar el kilo del helado y echar encima las dos botellas de cava.Esperar que se derrita un poco el helado y servir en copas. [+]
Abrir los filetes. Untarlos con aceite, colocarlos en una fuente para horno.Subir el horno a 200ºC.Cortar en dos el centollo y colocarlo encima del pescado.Bañar todo con la cava. Salpimentar y hornear [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli