Modo de preparación |
 Preparación: Remojar las ciruelas en un vaso de vino blanco durante unas horas; mientras tanto, en la olla dorar bien la ternera, las cebollas y las zanahorias. Espolvorear con la cucharada de harina y remover; añadir 1 vaso de agua, el vino de las ciruelas, laurel, tomillo, perejil y salpimentar. Dejar cocer por 20 min. aproximadamente. Añadir las ciruelas y dejar unos minutos más, hasta que esté tierna la carne. Cortar la carne en rodajas y servir con las verduras. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 kg. de ternera para asar
Aceite 250 gr. de ciruelas pasas 1 cda. de harina 2 zanahorias 1 cebolla Perejil Tomillo 1 hoja de laurel Sal Pimienta 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua |
puntuación
98.3% / 12 votos
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