Langostinos agridulces

Langostinos agridulces

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

6 cdas. de arroz
Sal
Pimienta para moler
500 gr. de camarones grandes o langostinos
50 gr. de echalotes
1 cda. de aceite
2 cdas. de salsa de soja
3 cdas. de ketchup
3 cdas. de jerez seco

Cómo hacer Langostinos agridulces

Hervir el arroz durante unos 15 minutos ó hasta que esté al dente, en agua salada.
Descortezar los camarones o langostinos, preferiblemente crudos o en su defecto ya cocidos.
Pelar y picar los echalotes bien fino.

Calentar el aceite y rehogar en él los echalotes, hasta que estén transparentes. Añadir los langostinos y cocinarlos durante 8 minutos si son crudos o apenas durante 4 si son los cocidos que se encuentran comúnmente.

Mezclar la salsa de soja, el ketchup y el jerez, añadir a los langostinos y cocinar unos minutos más. Servir con el arroz.

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