Recetas de Entradas calientes

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Rollo de patatas con tocino y mozzarella ahumada
Romper los tres huevos en un tazón y batirlos con una pizca de sal y parmesano. Con un rallador grande, rallar las patatas crudas y agregarlas a los huevos. Mezclar bien para amalgamar los ingredientes. [+]
Pizza crujiente de patatas
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y enjuagarlas rápidamente con agua fría. Escurrir bien y luego distribuirlas en una molde bajo para horno, bien engrasado con aceite de oliva virgen extra. [+]
Emparedado de patatas
Pelar las patatas y enjuagarlas, cortar en rodajas medio centímetro de espesor y dejarlas secar sobre un paño limpio. Preparar el emparedado de patata poniendo una rebanada de jamón y una de queso en [+]
Patatas rellenas con huevos, champiñones y trufas
Lavar cuidadosamente las patatas, secarlas, envolverlas en aluminio y hornear a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora. Antes de retirar del horno, verificar la cocción con un palillo de dientes. Limpiar [+]
Pizza de harina de maíz, chorizo, achicoria y cebolla
Disolver 20 gr. de sal y la levadura por separado en unas cucharadas de agua. Mezclar la harina con la levadura disuelta y la sal, 500 gr. de agua y un hilo de aceite, hasta obtener una mezcla elástica y [+]
Albóndigas de calabaza y mozzarella
Cortar la calabaza en trozos, colocarlos en una placa forrada con papel pergamino, sazonear con sal, pimienta y romero y hornear a 240 ° C durante aproximadamente 30 minutos. Retirar la calabaza del [+]
Huevos revueltos
Cortar la mantequilla en cubos, ponerla en el boljunto con los huevos, una pizca de sal y una pizca de pimienta y batir rápidamente con un tenedor. Prepara el baño maría. Llevar a ebullición abundante [+]
Budín de berenjenas
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos para cocinarlas más rápido. Llevar a hervir en abundante agua durante unos 20 minutos. Mientras tanto, lavar las berenjenas y cortarlas en cubos. [+]
Sopa de pan y tomate
Hacer una incisión en cruz a los tomates y sumergirlos en agua hirviendo durante menos de 1 minuto, colarlos, retirarles la piel, y pasarlos por un prensaverduraas Frotar las rodajas de pan seco de [+]
Tacos con carne y verduras
Dorar la carne molida en poco aceite caliente, hasta que esté bien dorada, crujiente y desgranada. Agregar una cebolla mediana finamente picada, dejarla rehogar, sazonar con una cucharada de aromas [+]
Calabacines a la parmesana
Cortar las puntas a los calabacines y cortarlos longitudinalmente con una mandolina de aproximadamente 12 cm de grosor. Acomodarlos en una bandeja para horno con un poco de aceite y sal y llevarlos al [+]
Empanadas de mozzarella, aceitunas y espinaca
Para el relleno, calentar el aceite con el ajo machacado, cuando esté dorado, retirarlo, agregar las anchoas y dejar que se deshagan. Agregar la espinaca cortada en tiras, las aceitunas en rodajas y [+]