Recetas Libanesas

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Quipe
Quipe
Preparación: Masa: Unir los ingredientes de la masa agregando sólo el agua que tome para lograr una consistencia suave y elástica.Hacer bollitos, más o menos del tamaño de un huevo, amasar bien y [+]
Dip de tahini y yogur
Dip de tahini y yogur
Preparación: Batir juntos todos los ingredientes, agregando el ajo, el comino, sal y pimienta a gusto. Ajustar los condimentos y aligerar, si se necesita, con agua. [+]
Bazo de cordero
Bazo de cordero
Lavar el cordero y pasarlo por harina. Condimentar a gusto, dejarndo que tome gusto. A continuación, ponerlo en una olla y cubrirlo con agua. Agregar la cebolla y cocinar.Sacar de la olla y ponerle sal, [+]