Artículos de cocina: mariscos
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18 de marzo, 2020
¿Cuánto sabes sobre las navajas?
Simplemente se cocinan en una sartén, pero también se hornean al gratén, se usan para sazonar arroz o pasta o guisar con otros mariscos. ¿Alguna vez los has cocinado? [+]
Simplemente se cocinan en una sartén, pero también se hornean al gratén, se usan para sazonar arroz o pasta o guisar con otros mariscos. ¿Alguna vez los has cocinado? [+]
29 de julio, 2017
Es cierto que el limón desinfecta mejillones y otros mariscos?
El limón no es adecuado para eliminar posibles virus o bacterias que pueden acechar en mariscos crudos, pero tiene otros múltiples usos [+]
El limón no es adecuado para eliminar posibles virus o bacterias que pueden acechar en mariscos crudos, pero tiene otros múltiples usos [+]
22 de julio, 2017
Paella de mariscos, el mar en un plato
Todos los secretos de cómo se prepara este típico plato de la cocina española, desde la elección de arroz hasta el arte del "socarrat"... [+]
Todos los secretos de cómo se prepara este típico plato de la cocina española, desde la elección de arroz hasta el arte del "socarrat"... [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli