Recetas con mero

El mero, conocido en algunas zonas también con el nombre de cherna, es uno de los pescados más apreciados en la gastronomía, debido a su excelente sabor. Ha sido durante mucho tiempo la presa favorita de los submarinistas, aunque actualmente es una especie protegida. Le gustan las aguas templadas, y se le encuentra en la zona del Atlántico que comprende las islas Bermudas y costa de Brasil, así como en zonas del Pacífico. En lo que respecta a nuestro país, lo encontramos en el Mar Mediterráneo, durante todos los meses del año, aunque como hemos dicho anteriormente, hoy en día está protegido. Normalmente se le enc