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Recetas de Paellas

Subcategorias: Paellas | Risotto
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Arroz al ajo
Poner el arroz en un colador grande, pasar bajo el chorro de agua fría y dejar escurrir.Limpiar los alcauciles, cortar en gajos y cocer en un poco de agua salada. Abrir el pimiento rojo, sacar el corazón [+]
Paella
Prerparación: Abrir los mejillones al vapor. Calentar el aceite en una paellera, sofreír el pimentón y sacarlo, echar el pollo, freírlo bien y sacarlo, sofreír los calamares y sacarlos, incorporar [+]
Paella de verduras
Cortar los ajos por la mitad, sin pelarlos. Freílos en la paellera con aceite de oliva, hasta que queden dorados. Retirarlos. En el mismo aceite, echar los pimientos cortados a tiras hasta freirlos. [+]
Paella de arroz a banda
Pelar y trozar la cebolla y colocarla en una cazuela junto con 3 cucharadas de aceite, rehogar; añadir las patatas peladas y 1 cucharadita de pimentón. Incorporar el agua y la sal, cocer por 20 min., e [+]
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