Recetas tapas

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Mutabal de berenjenas
Mutabal de berenjenas
Cortar las berenjenas por la mitad, utilizando como eje su largo. Poner sal gorda por el lado del corte y dejar que reposen durante 20 minutos sobre un escurridor. [+]
Champiñones con guindillas
Champiñones con guindillas
Lavar bien los champiñones eliminando cualquier resto de tierra o suciedad. Secar con un trapo.Cortar los champiñones en tres o cuatro trozos. Reservar.Lavar y cortar en pequeños trozos la guindilla. [+]
Hojaldres rellenos de puerro y bacon
Hojaldres rellenos de puerro y bacon
Lavar y cortar los puerros en trozos pequeños. En una sartén poner aceite de oliva y calentar. Cuando tenga temperatura suficiente, echar en su interior los trozos de puerro y poner un poco de sal. [+]