Champiñones con guindillas
Enviada por Carolina ·
Plato sencillo y bajo en calorías.
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 1 raciones
- 500 gramos Champiñon enteros
- 125 gramos Jamón serrano en tacos o virutas
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 Guindilla
- Pimienta negra molida
Cómo hacer champiñones con guindillas paso a paso
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Lavar bien los champiñones eliminando cualquier resto de tierra o suciedad de su tronco o de la cabeza. Secar con un trapo.
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Cortar los champiñones en tres o cuatro trozos. Reservar.
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Lavar y cortar en pequeños trozos la guindilla. Retirar las semillas y reservar.
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En una sartén profunda, poner aceite de oliva y calentar.
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Echar los champiñones a la sartén y saltear. Cuando comiencen a ponerse de color marrón oscuro, agregar las guindillas y tapar dejando que se hagan lentamente.
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Remover de vez en cuando para que no se peguen a la base de la sartén y se termine estropeando el champiñón.
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Cuando hayan pasado 15 minutos, retirar del fuego, agregarle la pimienta molida, remover un vez más y dejar reposar. Servir templado o caliente.
