Champiñones con guindillas

Cómo hacer Champiñones con guindillas

Lavar bien los champiñones eliminando cualquier resto de tierra o suciedad de su tronco o de la cabeza. Secar con un trapo.

Cortar los champiñones en tres o cuatro trozos. Reservar.

Lavar y cortar en pequeños trozos la guindilla. Retirar las semillas y reservar.

En una sartén profunda, poner aceite de oliva y calentar.

Echar los champiñones a la sartén y saltear. Cuando comiencen a ponerse de color marrón oscuro, agregar las guindillas y tapar dejando que se hagan lentamente.

Remover de vez en cuando para que no se peguen a la base de la sartén y se termine estropeando el champiñón.

Cuando hayan pasado 15 minutos, retirar del fuego, agregarle la pimienta molida, remover un vez más y dejar reposar.

Servir templado o caliente.