¿Cuánta fruta comer al día?

Se considera que la fruta, junto con las verduras y hortalizas, es la base de una dieta saludable. Se recomienda su consumo regular para proporcionar al cuerpo la cantidad adecuada de vitaminas, minerales, azúcares y otros nutrientes importantes. Sobre todo cuando llega la temporada cálida y, con ella, suben las temperaturas y en nuestras mesas abundan las frutas de todas las formas y colores, es más fácil comer más. Sin embargo, no debemos olvidar que la fruta, por su alto contenido en azúcar y fibra, puede no ser apta para todos y, sobre todo en algunos casos, es bueno no abusar de ellas.

Todos los beneficios de la fruta

La fruta fresca es fundamental en una dieta sana y equilibrada por su alto contenido en vitaminas, en particular vitamina C y vitamina A, de sales minerales, entre ellas zinc, selenio, cobre, potasio, de fibras, polifenoles y otros antioxidantes. Pero también es rica en azúcar, fructosa y agua. Los lípidos están casi ausentes, salvo raras excepciones como, por ejemplo, el coco y el aguacate (pero siempre son grasas "buenas", es decir, insaturadas y poliinsaturadas), y además el contenido de proteínas es prácticamente irrelevante.

Desde el punto de vista calórico, el aporte energético de la fruta depende sobre todo del contenido de azúcar. En cambio, la variedad y cantidad de nutrientes puede variar en relación con el tipo de fruta, el grado de madurez, la temporada y el lugar donde se cultiva. El consejo es consumir preferentemente frutas de temporada y locales, variando las opciones tanto como sea posible. ¿Pero en qué cantidades?

¿Cuánta fruta comer al día?

Consumir fruta fresca con regularidad y en las cantidades adecuadas nos da la garantía de obtener todas las vitaminas y sales minerales que necesitamos para mantenernos sanos y bien. La Organización Mundial de la Salud sugiere consumir 5 porciones de frutas y verduras al día, que podrían distribuirse de la siguiente manera: 3 de fruta junto con 2 de verduras al día, o viceversa. Una porción de fruta estándar, como se indica en las pautas, corresponde a aproximadamente 150 g, es decir, una fruta media como manzana, pera, naranja o dos frutas pequeñas como albaricoques, ciruelas, mandarinas, para un total diario de unos 400 g. Sin embargo, estudios recientes recomiendan aumentar o incluso duplicar estas cantidades para una mayor protección contra el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares o cáncer.

Más allá de las que son las recomendaciones generales, es necesario evaluar caso por caso, con cuidado, la cantidad justa de fruta a consumir diariamente para evitar algunos problemas asociados a los excesos.

¿Demasiada fruta hace mal? Quien debe tener cuidado

La respuesta a esta pregunta puede parecer obvia, porque en general los excesos nunca son buenos, incluso para alimentos que se consideran saludables como las frutas y verduras. La moderación es siempre la elección correcta en todo.

Sin embargo, existen algunos casos en los que el consumo de fruta en cantidades excesivas está contraindicado. Por ejemplo, quienes padecen diabetes o problemas de azúcar en sangre no deben abusar de la fruta fresca e incluso, en algunos casos, evitarla por completo.

También con rfespecto al contenido de fibra de la fruta que, si bien por un lado mejora la regularidad intestinal y el equilibrio de la microbiota, o bacterias que pueblan el intestino, por otro lado puede ser contraindicado en caso de problemas intestinales (síndrome del intestino irritable, diverticulitis) o indigestión (hinchazón y dolor abdominal), y es especialmente en estas situaciones donde se deben evitar los excesos, especialmente de algunos tipos de frutas.

Es necesario hablar con un médico o un nutricionista para establecer las cantidades adecuadas de fruta que se incluirán en la dieta, pero también el tipo y las asociaciones adecuadas en las comidas.