Recetas con garam masala

El garam masala es una mezcla de especias típicas de la cocina India, cuya particularidad es que puede estar compuesta por diferentes especias y también variables en su cantidad, en función del uso y de las preparaciones que acompañará o saborizará. No suele ser una mezcla muy picante sino más bien aromática y aguda.Por lo general, las especias básicas son comino, coriandro, clavo de olor, nuez moscada, pimienta negra y cardamomo, pero tambipén se la puede encontrar enriquecida con chiles, bayas de enebro, semillas de sésamo, jengibre en polvo, etc.Todas estas especies se muelen, se mezclan y se envasan o se vend