Recetas con cilantro

El cilantro es una hierba de color verde y muy parecida al perejil, originaria del sur de Europa y del norte de África, la cual se puede sembrar en cualquier temporada del año. En la antigüedad ya se habla de esta hierba, incluso hay referencias de ella en la Biblia, utilizándola para diversos usos, tanto sus hojas como sus flores, así como también sus frutos. Usos en la cocina El cilantro tiene diversos usos en gastronomía, utilizándose todas las partes de la hierba, desde su tallo hasta sus frutos o semillas. En la cocina mediterránea, o incluso en la india, es usada para condimentar ciertos tipos de platos, de