Pollo al curry

Añadir a favoritos

Autor: Sandra
Puntuacíon:
0 0
Más recetas: curry, leche de coco

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 45' = 15' prep. + 30' coc.

India

Ingredientes

800 gr. de pechuga de pollo, limpia y cortada en cubos
1 y 1/2 cda. de masala para pollo
1 cdta. de garam masala
3 tomates picados frescos y maduros
2 cebollas en rodajas
3 rodajitas de ajo + 2 cm de raíz de jengibre fresco pocesados
1/2 vaso de leche de coco
100 ml de aceite de girasol

Cómo hacer Pollo al curry

Dorar la cebolla espolvoreada con el masala.

Después de 1 minuto, agregar la mezcla previamente preparada de ajo y jengibre; después de 2 minutos, agregar los tomates y cocinar a fuego medio hasta obtener una salsa amalgamada.

Añadir el pollo y la sal. Cocinar con la tapa al principio durante 10 minutos y luego continuar cocinando sin tapar.

Mientras se termina de cocinar agregar el garam masala y la leche de coco. Mezclar todo y seguir cocinando durante otros 5 minutos.

Te puede interesar:

Pollo al curry perfecto: los consejos de un experto