Pollo al curry

Name: Pollo al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: India
Ingredients: 800 gr. de pechuga de pollo, limpia y cortada en cubos; 1 y 0.5 cda. de masala para pollo; 1 cdta. de garam masala; 3 tomates picados frescos y maduros; 2 cebollas en rodajas; 3 rodajitas de ajo + 2 cm de raíz de jengibre fresco pocesados; 0.5 vaso de leche de coco; 100 ml de aceite de girasol

Enviada por Sandra · 15 de abril de 2019

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

800 gramos Pechuga de pollo limpia y cortada en cubos
1 ½ cucharadas 1 y 0.5 cda. de masala para pollo masala para pollo
1 cucharadita Garam masala
3 Tomates picados frescos y maduros
2 Cebolla en rodajas
3 Ajos rodajitas 2 cm de raiz de jengibre fresco pocesados
½ vasos Leche de coco
100 mililitros Aceite de girasol

Cómo hacer pollo al curry paso a paso

Dorar la cebolla espolvoreada con el masala.
Después de 1 minuto, agregar la mezcla previamente preparada de ajo y jengibre; después de 2 minutos, agregar los tomates y cocinar a fuego medio hasta obtener una salsa amalgamada.
Añadir el pollo y la sal. Cocinar con la tapa al principio durante 10 minutos y luego continuar cocinando sin tapar.
Mientras se termina de cocinar agregar el garam masala y la leche de coco. Mezclar todo y seguir cocinando durante otros 5 minutos. Te puede interesar:
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