Recetas con marrasquino

El marrasquino es un licor dulce y de color claro, transparente, que se obtiene de la destilación de un tipo particular de cereza, conocida como cereza agria o cereza negra. El nombre científico de esta cereza es Prunus Cerasus, y es una variedad que proviene de Croacia, y más específicamente de Dalmacia; es más pequeña que la cereza clásica, de color rojo claro y un poco más crujiente y de sabor amargo.El Maraschino tiene un contenido de alcohol de alrededor del 30% y se utiliza principalmente en la preparación de algunos dulces, para remojar bizcochos, y también en tartas y ensaladas de frutas.Salo en Croacia,