Pastel de frutas de invierno

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Autor: Sandra
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Más recetas: albaricoques, manzanas, pasas, peras

Datos de la receta

Normal

Comen 12

Total: 1 h & 25' = 40' prep. + 45' coc.

Internacional

Ingredientes

Para la masa:
500 gr. de harina
150 gr. de mantequilla
100 gr. de grasa
70 gr. de azúcar
1 cdta. de polvo de hornear
Sal

Para el relleno:
550 gr. de manzanas
420 gr. de peras
250 gr. de ciruelas secas
250 gr. de albaricoques secos
200 gr. de marrasquino
12 vainillas (soletillas) para el molde

Cómo hacer Pastel de frutas de invierno

Remojar en un bol las ciruelas seca y los albaricoques secos bañados con el licor marrasquino.

Preparar con los ingredientes indicados y gr. 100 de agua la pasta brisée.

Mientras descansa, disponer las vainillas en el fondo de un molde para pastel, con mantequilla y sobre ellas las manzanas y las peras, las ciruelas pasas y los albaricoques remojados y escurridos del Maraschino.