Recetas con vainilla

Qué es la vainillaLa vainilla (Vanilla planifolia) es una especie de orquídea, la única que se cultiva con fines no ornamentales, originaria de México cuyo género (Vainilla) incluye más de un centenar de especies.Los frutos de la vainilla, llamados vainas, tienen hasta 30 cm de largo y maduran luego de seis meses desde su fecundación. Las vainas de vainilla se hacen fermentar y secar, y sólo entonces adquieren su arima y color marrón característico.Dónde crece y tipos de vainillaLa vanilla crece en la zona ecuatorial, donde el clima es cálido y húmedo. La más común es la vainilla Bourbon, que viene de Madagascar