Recetas de Cocina
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Colocar en una olla la nata y el roquefort picado.Cocinar a fuego lento, removiendo constantemente.Una vez que se haya fundido, subir el fuego para que tome consistencia.Sin que se queme el queso, cocinar [+]
Cocinar en fuego suave la nata junto con el roquefort trozado.Remover hasta que se forme una salsa homogénea.Bajar el fuego y dejar espesar.Saltear con un poco de aceite, el solomillo condimentado con el [+]
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.Remover bien, hasta conseguir una prepración homogénea. [+]
Preparación:Hervir cinco minutos la pimienta.Abrir y quitarle el centro.Mezclar los pimientos, el orégano, el laurel, el tomillo y el comino. Triturar.Añadir aceite y vinagre y remover bien, hasta [+]
Colocar la piña pelada y cortada encubos, en una olla con media taza de agua.Hervir durante un cuarto de hora.Prepara la gelatina, pero sin refrigerar.Mezclar con la nata.Luego añadir la piña cortada [+]
Hervir la calabaza con poca agua.Cuando este tierna, hacer un puré.Mezclar el puré con la harina, azúcar, huevos, flan y levadura.Remezclar bien y agregar aceite.Enmantecar un molde, colocar allí la [+]
Mezclar el cacao, la manteca blanda y el ron.Una vez que se forme una pasta homogénea, formar bolitas.Refrigerar. Espolvorear con cacao, granas o chocolate rallado. [+]
Calentar la nata, agregar el polvo del flan y el café.Verter la mezcla en un recipiente acaramelado y refrigerar. [+]
Montar la nata con 50 gr. del azúcar y reservar en la nevera.Montar las claras a punto de nieve fuerte con 50 gr de azúcar y reservar en la nevera.Hacer un almíbar liviano con el vaso de agua y 100 gr. [+]
Hacer puré los platanos y mezclar con el jugo, la canela, el azúcar y la leche.Una vez que este bien removida, colocar en una fuente y regriferar. [+]
Con los huevos, la harina y las cuatro cucharadas de azúcar hacer un bizcocho corriente, cociéndolo en un molde redondo donde después se va a hacer la tarta; una vez cocido se desmolda y se remoja con [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga