Mojo picón canario

Mojo picón canario

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Datos de la receta

Normal
Comen 3
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 cabeza de ajo
1 pimienta roja seca
2 pimientos rojos
1 cdita. de oregano
1 hoja de laurel
1 cdita. de tomillo
1 pizca de comino
1/2 litro de aceite de oliva
3 cdas. de vinagre blanco 
Sal

Cómo hacer Mojo picón canario

Preparación:

Hervir cinco minutos la pimienta.
Abrir y quitarle el centro.

Mezclar los pimientos, el orégano, el laurel, el tomillo y el comino. Triturar.

Añadir aceite y vinagre y remover bien, hasta tener una preparación homogénea.

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