Artículos de cocina: Cocina
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21 de noviembre, 2014
Cómo hacer licores de frutas
Limones, fresas, bayas, melón, sandía, melocotones y cerezas pueden ser el punto de partida para crear deliciosos licores caseros. [+]
Limones, fresas, bayas, melón, sandía, melocotones y cerezas pueden ser el punto de partida para crear deliciosos licores caseros. [+]
20 de noviembre, 2014
Cómo aromatizar el aceite
Agregar sabores al aceite es una buena manera de variar el gusto de las comidas, pero hay algunas reglas que se deben cumplir. [+]
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17 de noviembre, 2014
No sólo chocolate: Bélgica y sus sabores
De Flandes a Valonia, partiendo de Bruselas, en busca de gofres, mejillones fritos y albóndigas a la Liegeoise. No se olvide de hacer una parada en una de las famosas cervecerías artesanales. ¿Cómo, en un país tan pequeño, hay más de 680 cervezas para descubrir? [+]
De Flandes a Valonia, partiendo de Bruselas, en busca de gofres, mejillones fritos y albóndigas a la Liegeoise. No se olvide de hacer una parada en una de las famosas cervecerías artesanales. ¿Cómo, en un país tan pequeño, hay más de 680 cervezas para descubrir? [+]
14 de noviembre, 2014
13 de noviembre, 2014
Historias de salsas
Datos, anécdotas y curiosidades sobre un condimento infaltable para realzar cualquier preparación. [+]
Datos, anécdotas y curiosidades sobre un condimento infaltable para realzar cualquier preparación. [+]
12 de noviembre, 2014
El alfabeto de la cocina mundial
No a todos nos gustan las mismas cosas; ¿porqué varían los sabores en las distintas latitudes del planeta? [+]
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10 de noviembre, 2014
La cocina caribeña de Cuba
Tradiciones locales y europeas se fusionan en esta deliciosa cocina caribeña. [+]
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5 de noviembre, 2014
En forma con una taza de caldo
Satisface con pocas calorías, regala calidez en los días más fríos y aligera la pesada cocina de invierno: tres razones para hacer espacio a este plato "antiguo". [+]
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31 de octubre, 2014
Palillos inteligentes para medir la contaminación
Aún no disponibles en el mercado, estos palillos son especialmente útiles para quienes comen regularmente en restaurantes y puestos callejeros, y buscan garantías de higiene y seguridad alimentaria. [+]
Aún no disponibles en el mercado, estos palillos son especialmente útiles para quienes comen regularmente en restaurantes y puestos callejeros, y buscan garantías de higiene y seguridad alimentaria. [+]
30 de octubre, 2014
5 usos del microondas (además de calentar y descongelar)
Es hora de aprovechar al máximo este maravilloso auxiliar de la cocina! [+]
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22 de octubre, 2014
Tablas de conversión: cómo traducir las dosis estadounidenses
Estamos acostumbrados a hacer nuestras recetas, calculando las medidas en gramos y litros, pero cuando nos enfrentamos a una receta americana, y hoy en día sucede a menudo, siempre es un problema convertir las unidades de medida correctamente. [+]
Estamos acostumbrados a hacer nuestras recetas, calculando las medidas en gramos y litros, pero cuando nos enfrentamos a una receta americana, y hoy en día sucede a menudo, siempre es un problema convertir las unidades de medida correctamente. [+]
21 de octubre, 2014
La cocina de la Provenza
Una cocina con los mejores sabores del mar y los perfumes de la tierra... [+]
Una cocina con los mejores sabores del mar y los perfumes de la tierra... [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga