Recetas de Membrillo

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Strudel de dulce de membrillo con almendras
Cortar en trozos el dulce de membrillo, ponerlo en una cacerolita con una cucharada de agua. Llevar a fuego suave hasta disolver. Retirar y agregar el jugo de limón y la ralladura, la canela, las [+]
Cerdo con salsa de membrillo
Llevar el oporto al fuego y calentar hasta que se reduzca a 1/3 de su volúmen.Añadir el membrillo, disolviéndolo bien, y echar 1 dl. de caldo de carne, dejando reducir la salsa.Salpimentar el solomillo [+]
Pasta frola
En el bol mediano, bata la manteca con el azúcar hasta tener una crema. Luego, añada los huevos, de a uno por vez, mezcle bien, perfume con la esencia e incorpore, de a poco la harina. Trabaje la masa [+]
Pepitas
Batir la manteca pomada con las yemas y el azúcar. Agregar los ingredientes secos tamizados.Formar la masa, agregando leche en cantidad suficiente para obtener una consistencia blanda pero firme. Realizar [+]