Recetas con abadejo

El abadejo es un pescado blanco, muy apreciado tanto por su sabor como porque sus espinas resultan muy fáciles de sacar, siendo por tanto cómodo su consumo. Puede hacerse a la parrilla, frito, cocido, guisado, o con una gran variedad de recetas Es abundante en el Atlántico norte y oriental, siendo una de las zonas en las que más se encuentran en el Golfo de Vizcaya. Es un pez que se mueve sobre todo por los fondos rocosos, y que suelen ir en grupos, aunque éstos no suelen ser muy numerosos, excepto cuando es período de reproducción, que entonces sí forma grupos compuestos por un mayor número de ejemplares. Esta é