Recetas Tunez

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Hummus con tahina
Hummus con tahina
Poner en remojo los garbanzos toda la noche.Al día siguiente, agregarle el bicarbonato y cocer a fuego suave, hasta que estén bien tiernos. Escurrir y procesar los garbanzos.Mezclar la tahina junto con [+]
Lentejas con macarrones
Lentejas con macarrones
Dejar las lentejas en remojo durante 3 horas. Cocinar las las lentejas junto con la cebolla cortada en una olla con agua. Una vez cocidas, añadir comino y sal. Hervir todo junto y agregar los macarrones, [+]
Tortilla con tomate
Tortilla con tomate
Dorar las papas en el aceite. Retirar y reservar.Cortar los tomates y freirlos con la cebolla. Agregarles el perejil y el pimiento; dejar enfriar luego de 5 minutos de cocción.Mezclar las papas con los [+]
Shakshuka
Shakshuka
Freír la cebolla y luego hervirla junto con el tomate unos 5 minutos. Agregar el arroz y dejar cocer.En la olla donde del arroz, agregar el perejil, el pimiento verde, sal, pimienta y cayena. Echar encima [+]
Pollo relleno de trigo (Ferik)
Pollo relleno de trigo (Ferik)
Lavar el pollo con harina, sal y agua. Picar los órganos del pollo y mezclar con la cebolla, la sal, la pimienta, el Ferik y el aceite. Abrir el pollo y rellenarlo con la mezcla. Cocer en agua hirviendo [+]
Macarrones con yogur
Macarrones con yogur
Freír el ajo y luego añadirle el yogur, el perejil, sal y especias; remover unos minutos. Hervir los macarrones en abundante agua con sal.Escurrir y servir, bañándolos con la salsa preparada. [+]