Recetas Tunez

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Lentejas con arroz
Lentejas con arroz
Preparar una salsa picando el tomate y poniéndolo, con un poco de aceite, en una olla. Dejar hervir y agregarle una pizca de sal, una de cayena y un chorrito de vinagre.Echar las lentejas en otra olla con [+]
Croquetas de gambas con arroz
Croquetas de gambas con arroz
Picar las gambas y hacer lo mismo con el perejil, el ajo y la cebolla. Agregar a esta mezcla las especias y el arroz cocido. Formar una masa y freírla en porciones. Escurrir sobre papel absorbente y [+]
Carne con arroz y tomate
Carne con arroz y tomate
En una olla con aceite, poner a freir la cebolla, y luego agregarle la carne.Dorar unos minutos, revolviendo constantemente y añadirle el tomate y el arroz. Cocinar a fuego suave, agregando un poco de [+]
Calabacines rellenos de arroz y carne picada
Calabacines rellenos de arroz y carne picada
Vaciar los calabacines y dejarlos en remojo con una pizca de sal.Echarle un chorro de zumo de limón a la cebolla rallada y mezclarla con sal, pimienta y especias. Mezclar el tomate cortado, el perejil [+]
Arroz verde
Arroz verde
Hervir la acelga cortada por unos 5 minutos. Escurrirlas con una fuente debajo para almacenar el agua. Poner a hervir el agua almacenada en una olla con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Echar el [+]
Arroz mufalfal
Arroz mufalfal
Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla rallada hasta que comience a dorarse. Incorporar el tomate, el agua, la sal y las especias elegidas. Cuando comience a hervir, añadir el arroz, [+]
Pastel de arroz
Pastel de arroz
Cocinar el arroz. Una vez cocido, echar en una fuente la mitad del arroz y arriba de esto hacer una capa con la carne picada; encima de ésta cubrir con el resto del arroz.Verter por encima una mezcla [+]
Arroz con fideos
Arroz con fideos
Lavar el arroz. Calentar el aceite y freír los fideos hasta que estén dorados, sacar del aceite.  Freír el arroz en el mismo aceite (moviendo constantemente para evitar que se pegue) Añadir el agua [+]
Albóndigas de arroz con salsa de tomate
Albóndigas de arroz con salsa de tomate
Preparación: Mezclar el ajo, la carne, un poco de pimienta, perejil, la carne, una pizca de sal y el comino.Agregarle el arroz a esta mezcla y volver a formar una pasta homogénea.Formar bolitas y [+]
Zanahorias con salsa picante
Zanahorias con salsa picante
Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos regulares.Ponerlas a hervir con un poco de azúcar y canela.Dorar el ajo picado en una sartén e ir agregando las zanahorias, la cayena, la sal, el comino, el [+]
Pasta de tahina
Pasta de tahina
Mezclar la tahina con ajo, pimienta, vinagre, comino y limón.Agregarle agua y formar una pasta homogénea.Echarle un chorrito de aceite.Servir con galletas.  [+]
Ensalada babagannuj
Ensalada babagannuj
Preparación: Cocinar las berenjenas peladas.Mezclar la tahina junto con la pimienta, la sal y el ajo triturado; mezclarlo bien. Agregar las berenjenas y un toque de cayena. [+]