Recetas Tunez
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FreÃr la cebolla y agregarle el agua. Una vez que hierva, echar el arroz. Unos minutos antes de finalizar la cocción, agregar los huevos. En lo posible, tratar de que la yema quede entera. [+]
Cortar las patas en trozos y rebozarlos con harina.A continuación, escurrir y volver a rebozar.Poner a hervir los trozos de carne en agua con sal, un grano de almáciga y uno de cardamomo, además de un [+]
Machacar el ajo y freirlo junto con el vinagre. Dejar que hierva 2 minutos. Echar esta cocción a la sopa.Colocar en un plato las rebanadas de pan esparcidas, y, sobre ellas, echar la sopa de lentejas. [+]
Pasar los filetes por encima de la sal y la cayena mezcladas. FreÃr las almendras y retirarlas. Luego, hacer lo mismo con los filetes. Echar las almendras encima, y tambien el zumo de limón, tapar y [+]
Limpiar las sardinas de sus vÃsceras o pedirle al pescadero que lo haga.Lavarlas y secarlas.En un bol, mezclar la harina, el comino, sal y pimienta. Rebozar las sardinas en esta mezcla.FreÃrlas en [+]
Cortar el pescado y salarlo.FreÃr las cebollas y una vez cocidas, echar el tomate. Añadir perejil, comino, sal, pimienta y cayena. Agregar la tahina unos minutos sin dejar de mover y retirar del [+]
Picar el ajo y mezclarlo con la cayena, la sal, el comino, y la pimienta.Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.Mezclar las papas con la mezcla de condimentos y ponerlas en una fuente para horno. Poner [+]
Mezclar el ajo machacado con la sal, el limón, la cayena, la pimienta y el comino. Condimentar el pescado con esta mezcla y llevar al frÃo una hora para que tome gusto.Cocinar el pescado al horno o a la [+]
Pelar y cortar el pepino. Salarlo y dejar que escurra el agua. Batir el yogur junto a la pimienta y el ajo. Mezclar el yogur y el pepino en un bol y agregar, si se desea, menta fresca. [+]
Pelar las patatas, cortarlas en cubos y hervirlas. Escurrir.Cortar en pequeños trozos el ajo y mezclarlo con el resto de los ingredientes,añadir el vinagre, el aceite de oliva y echarlo encima de las [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli