Tortilla con tomate
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Datos de la receta
TunezIngredientes
5 huevos
3 tomates maduros
2 papas en cubos
1 cebolla grande rallada
6 cdas. de aceite
2 cdas. de pimiento verde
2 manojos de perejil picado
Sal
Pimienta
Cómo hacer Tortilla con tomate
Dorar las papas en el aceite. Retirar y reservar.
Cortar los tomates y freirlos con la cebolla. Agregarles el perejil y el pimiento; dejar enfriar luego de 5 minutos de cocción.
Mezclar las papas con los tomates y añadirles los huevos batidos con la sal y el pimiento.
Cocinar en una sartén hasta que ligue.
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