Recetas de Cocina

Quitar la cabeza del bonito y cortar el resto.Cortar verticalmente el pimiento.Separar la coliflor en ramitos.Pelar el tomate, los ajos y ajetes.Picar los ajetes y el tomate. Hervir durante 10 minutos la [+]

Caliente el aceite en una sartén y agregue los camarones, revuélvalos constante pero delicadamente, hasta que tomen un color anaranjado, separe los camarones y el jugo que forman. Dispóngalos en [+]

Preparación: Atar la langosta e introducirla en una olla con 6 y /2 tazas de agua hirviendo. Cocerla durante 15 minutos. Después apartarla del fuego y dejarla enfriar. Reservar el caldo. Trocear la [+]

Preparacion:Dejar reposar los chocos en una fuente cubierta con el ajo y el perejíl picado. Añadir una pizca de sal.En una sartén en fuego suave, echar los chocos con la provensal. Cocinar a gusto.  [+]

Colocar los filetes en una fuente, condimentarlos a gusto, salpimentar y agregar un poco de vino. Hornear 10 minutos.Batir los huevos y mezclarlos con los hongos picados.Retirar el salmón un poco crudo y [+]

Poner a calentar la gelatina, previamente diluída, en el consomé de res.Licuar la preparación junto con el roquefort, el queso crema y la crema. Colocar en un molde y refrigerar hasta que cuaje. [+]

Batir los huevos con el azúcar.Agregar de a poco el yogurt y seguir removiendo.Añadir el aceite y luego, de a poco, la harina mezclada con la levadura.Enmantecar una fuente y allí echar la [+]

Escurrir el melocotón y cortarlo en un plato. Reservar el almíbarHumedecer los pedazos de soletilla en el almíbar.Formar una capa de soletillas en una fuente.Batir la nata y echarla encima de lacapa de [+]

Batir los huevos con el azúcar, el anís y el aceite.Ir agregando la harina poco a poco hasta que la masa tenga cuerpo.Estirar la masa y cortarla verticalemente. Cortar rectángulos y enrollarlos en algun [+]

Trirurar el turrón y batirlo junto con la nata. Cortar en tres capas el bizcochuelo.Encima de una de ellas, echarle la mezcla de la leche y el licor.Colocar la otra capa y encima de ésta, la nata y el [+]

Derretir el chocolate a baño María.Batir la nata y juntarla con el chocolate derretido y el azúcar.Triturar las galletas y unirlas con la mantequilla hasta formar un granulado.Volcar el preparado de [+]

Limpiar, pelar y cortar en ocho las manzanas. Quitarles el centro.Ponerlas a hervir cubiertas con agua y con la cuchara de ron, la canela y el azúcar.Esperar que hiervan y dejar 20 minutos.Retirar del [+]