Salmón con crujiente de champiñones

Name: Salmón con crujiente de champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 4 filetes de salmón; Especias; 1 Huevo; 0.5 kg. de champiñones

Enviada por Maggie · 16 de marzo de 2007

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 filetes Salmón
Especias
1 Huevo
½ kilogramos Champiñon

Cómo hacer salmón con crujiente de champiñones paso a paso

Colocar los filetes en una fuente, condimentarlos a gusto, salpimentar y agregar un poco de vino. Hornear 10 minutos.
Batir los huevos y mezclarlos con los hongos picados.
Retirar el salmón un poco crudo y añadirle la mezcla encima.
Colocar en el grill para terminar de cocinar.
Una vez listo, servir los filetes con la salsa encima.