Recetas de Cocina
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Corte los higos por la mitad o en cuatro. Si se tratase de dátiles, déjelos enteros y descarozados. Enrolle cada trozo de jamón y ubique alternadamente sobre una fuente, un higo y un rollito de jamón [+]
Preparación:Amase con las manos los ingredientes indicados. Deje enfriar durante 1 hora. Estire y haga círculos de 4 a 5 cm con un cortapastas. Utilice la masa restante para hacer bordes, o rellene [+]
Preparación:A baño María, deje que el chocolate se derrita lentamente. Viértalo en los pirotines, esparciéndolo por el fondo y los bordes. Enfríe. Rellene cada uno con las frutas o la crema elegidas. [+]
Preparación:Eche los tomates en agua hirviendo para quitarles la piel. Divídalos al medio, elimine las semillas, corte la pulpa en trozos chicos. En una sartén con las especias y el aceite, fría a [+]
Preparación:Mezcle los huevos con las hierbas y las cucharadas de agua. En una sartén con manteca caliente mezcle unos minutos. Distribúya luego la preparación sobre los panes, y decore con los [+]
Preparación:Coloque la leche fría y la vainilla en una cacerola, caliéntelas hasta llegar a un corto hervor. Retire la cacerola del fuego. Aparte, en un recipiente profundo, ponga las yemas y el [+]
Preparación: Hacer hervir el agua con sal, agregar el aceite, y una vez que hierva retirar del fuego y añadir el Couscous en forma de lluvia, dejarlo inflar de 5 a 7 minutos (absorberá toda el [+]
Preparación:En una cacerola remoje el Couscous con agua y limón, remueva con un tenedor para que oree, y deje reposar para que aumente su volumen. Corte los tomates, las aceitunas, el morrón, el [+]
Preparación:Rompa el chocolate en un recipiente y fúndalo a baño maría hasta obtener una crema espesa y lisa. Trabaje la manteca hasta que esté cremosa sin calentarla, pero haciéndolo en un bol [+]
Pele y cocine las castañas en la leche azucarada, durante una hora a fuego suave. Páselas por la licuadora para obtener un puré liviano y liso. Incorpore la manteca, blanda en pedazos chicos. Bata bien, [+]
Preparación:Deje marinar todos los ingredientes menos los duraznos, durante 3O minutos como mínimo, en heladera.Saltee el cerdo entero, retire cuando esté cocido y deje reposar.Mientras tanto, vuelque [+]
Preparación:Pele, lave y seque el repollo, después córtelo en láminas finas, salvo dos hojas que reservará. Pele la zanahoria y córtela en tiras finas (como muestra la foto) o bien en dados. Proceda [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado