Artículos de cocina: Cocina
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13 de abril, 2013
Cocinas del mundo: Egipto
Egipto es un país de antigua historia, y tradiciones que se pierden en la noche de los tiempos, cuando los antiguos egipcios eran los guardianes de la cultura, la civilización y las antiguas ciencias, que superaban ampliamente a otros pueblos contemporáneos. [+]
Egipto es un país de antigua historia, y tradiciones que se pierden en la noche de los tiempos, cuando los antiguos egipcios eran los guardianes de la cultura, la civilización y las antiguas ciencias, que superaban ampliamente a otros pueblos contemporáneos. [+]
9 de abril, 2013
Rescatando al microondas del olvido
La cocina a microondas brinda múltiples ventajas que hay que saber aprovechar. Generalmente, sólo se utiliza para calentar alimentos, sin tener en cuenta que una de sus grandes ventajas es que se puede programar la cocción de una comida, que estará lista cuando volvamos de nuestras ocupaciones. [+]
La cocina a microondas brinda múltiples ventajas que hay que saber aprovechar. Generalmente, sólo se utiliza para calentar alimentos, sin tener en cuenta que una de sus grandes ventajas es que se puede programar la cocción de una comida, que estará lista cuando volvamos de nuestras ocupaciones. [+]
8 de abril, 2013
Ideas y consejos a la hora de preparar viandas
No es sencillo preparar diariamente comidas que resulten nutritivas, fáciles de transportar y más fáciles todavía de comer sin mancharse, ya sea en una oficina, o en el patio de una escuela. Los sándwiches son una buena opción, si se limitan a una vez por semana; para el resto, aquí van algunas sugerencias. [+]
No es sencillo preparar diariamente comidas que resulten nutritivas, fáciles de transportar y más fáciles todavía de comer sin mancharse, ya sea en una oficina, o en el patio de una escuela. Los sándwiches son una buena opción, si se limitan a una vez por semana; para el resto, aquí van algunas sugerencias. [+]
1 de abril, 2013
Rescatando al freezer del olvido
Pasado el entusiasmo inicial, en la mayoría de los casos, el freezer no se utiliza en la forma adecuada, y por lo tanto no se obtienen las ventajas que el mismo puede brindar. [+]
Pasado el entusiasmo inicial, en la mayoría de los casos, el freezer no se utiliza en la forma adecuada, y por lo tanto no se obtienen las ventajas que el mismo puede brindar. [+]
23 de marzo, 2013
Dos platos típicos de Pascua
Tanto el cordero como la torta pascualina son dos platos que suelen prepararse durante la época pascual. Con orígenes bíblicos el uno y medievales la otra, estas dos preparaciones celebran la tradición en la mesa de Pascua. [+]
Tanto el cordero como la torta pascualina son dos platos que suelen prepararse durante la época pascual. Con orígenes bíblicos el uno y medievales la otra, estas dos preparaciones celebran la tradición en la mesa de Pascua. [+]
20 de marzo, 2013
La cocina pascual en el mundo
En los países con tradición cristiana, la Pascua suele celebrarse con platos típicos, transmitidos de generación en generación. [+]
En los países con tradición cristiana, la Pascua suele celebrarse con platos típicos, transmitidos de generación en generación. [+]
16 de marzo, 2013
La historia de los huevos de Pascua
Los huevos como símbolo Pascual tienen orígenes muy antiguos, especialmente relacionados con la primavera, como temporada de florecimiento. [+]
Los huevos como símbolo Pascual tienen orígenes muy antiguos, especialmente relacionados con la primavera, como temporada de florecimiento. [+]
14 de marzo, 2013
Pippa Middleton sigue intentando ser parte de la gastronomía británica
Luego de escribir su primer libro titulado “Celebrar: un año de fiestas para familiares y amigos" que trata de ser una guía para organizar eventos sociales al estilo británico, ahora Pippa Middleton tiene una nueva oportunidad como columnista de la revista mensual de una conocida cadena de supermercados británicos, donde dará ideas para recetas y cenas. [+]
Luego de escribir su primer libro titulado “Celebrar: un año de fiestas para familiares y amigos" que trata de ser una guía para organizar eventos sociales al estilo británico, ahora Pippa Middleton tiene una nueva oportunidad como columnista de la revista mensual de una conocida cadena de supermercados británicos, donde dará ideas para recetas y cenas. [+]
12 de marzo, 2013
Pequeño anticipo de Pascua
La Pascua es una fesividad muy importante que se celebra en la mesa con muchas recetas tradicionales a base de cabrito o cordero y muchos pescados; también ocupan un papel importante los dulces tradicionales. [+]
La Pascua es una fesividad muy importante que se celebra en la mesa con muchas recetas tradicionales a base de cabrito o cordero y muchos pescados; también ocupan un papel importante los dulces tradicionales. [+]
5 de marzo, 2013
Concinar con un wok
El wok es un utensilio de cocina de origen chino y típico de la cocina oriental, parecido a una sartén, pero más redondeado. Se utiliza desde hace más de 2000 años. El término "sabor a wok", se [+]
El wok es un utensilio de cocina de origen chino y típico de la cocina oriental, parecido a una sartén, pero más redondeado. Se utiliza desde hace más de 2000 años. El término "sabor a wok", se [+]
1 de marzo, 2013
¿Qué es la cocina molecular?
¿En qué consiste? ¿Usa aditivos químicos? ¿Cuáles? ¿Es malo para la salud? [+]
¿En qué consiste? ¿Usa aditivos químicos? ¿Cuáles? ¿Es malo para la salud? [+]
25 de febrero, 2013
¿Qué es el Kadaif?
El kadaif, kadayif (turco), kataifi, kadaifi (griego), knafeh, kunafah o kunfeh (árabe) es un tipo de espagueti muy fino muy popular en el Medio Oriente hecho a partir de la pasta filo. [+]
El kadaif, kadayif (turco), kataifi, kadaifi (griego), knafeh, kunafah o kunfeh (árabe) es un tipo de espagueti muy fino muy popular en el Medio Oriente hecho a partir de la pasta filo. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga