Recetas Puertorriqueñas

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Besitos de coco
Besitos de coco
Mezcle el coco rallado con la leche condensada, obtendrá una mezcla pegajosa. Incorpore la vainilla (ambas negra y blanca). Prepacaliente el horno a 180 grados. Haga bolitas con la mezcla preparada y [+]
Piña Colada
Piña Colada
Poner todos los ingredientes en una licuadora, junto con unos 6 a 8 hielos.Licuar hasta obtener una ligera espuma, servir en una copa para cócteles y decorar con un trozo de piña fresca. [+]
Flan de calabaza
Flan de calabaza
Preparación: En una licuadora verter las leches, los huevos, la vainilla, el queso crema, la pizca de canela y las 2 cucharadas de almidón de maíz.Mezclar el batido con el puré de calabaza. En una [+]
Clericot con refresco de limón
Clericot con refresco de limón
Cortar la fruta en trozos pequeños, colocar en un tazón y macerar con el azúcar unos 10 minutosMezclar el vino, el vodka y el refresco de limón.Combinar en una jarra las frutas y los líquidos. Tapar [+]
Bizcocho con tropiezos
Bizcocho con tropiezos
Precaliente el horno a 175ºC.Engrase un molde cuadrado de 8 pulgadas (20 cm).En un bol mediano, bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que resulte cremosa.Agregue el huevo y la vainilla y siga [+]
Bizcocho fácil
Bizcocho fácil
Batir la margarina hasta que esté cremosa.Cernir la harina y el azúcar juntas sobre la margarina.Añadir 3/4 taza de leche y mezclar hasta que los ingredientes secos estén húmedos (2 minutos a velocida [+]
Huevo escalfado con tomate, pimiento verde y cebolla
Huevo escalfado con tomate, pimiento verde y cebolla
Coloque en un sartén 2 cucharaditas de mantequillas. Una vez que la mantequilla se derrita, añada los huevos. Cubra y ponga a fuego mediano. Deje cocinar por unos 5 minutos. Luego, destape y voltee el [+]
Paella por Maria V. Laureano
Paella por Maria V. Laureano
Preparación: En una sartén con un chorrito de aceite sofreir el tocino cortado en cuadritos hasta que quede bien crujiente. Retirar del fuego y reservar.Posteriormente en la misma sartén rehogar el [+]
Flan de Maria V. Laureano
Flan de Maria V. Laureano
Preparación: Mezclar todos los ingredientes en la licuadora (menos el azúcar).Luego preparar el caramelo con el azucar en el molde para flan.Llevar al horno a baño maría y cocinar por 1 hora. [+]
Coditos con jamonilla
Coditos con jamonilla
Preparación: Cojes un caldero y lo llenas de agua hasta la mitad, luego le echas sal y aceite y deja que hierba a fuego alto. Echas la caja de coditos y la mueves, despues de 5 minutos chequeas si los [+]
Lenguado a la Ostra
Lenguado a la Ostra
Preparación: Blanquear las hojas de espinaca y reservar. Tomar un filete y enrollar como un turbante de manera que se pueda rellenar. Batir la clara a punto nieve. Aparte, procesar el otro filete y [+]
Polvorones
Polvorones
Calentar el horno a 350°C y engrasar 2 bandejas.Mezclar la manteca, la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo, el extracto de vainilla hasta que quede una preparación cremosa. Añadir la harina de [+]