Artículos de cocina: Cocina
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6 de julio, 2021
7 platos que los chefs odian preparar
Los chefs realizan múltiples tareas, pero hay peticiones de los clientes que preferirían no recibir... [+]
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30 de junio, 2021
¿Los cubiertos afectan el sabor de la comida?
Tomar la sopa con una cuchara más pequeña nos hace sentir más satisfechos... [+]
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24 de junio, 2021
Curry indio y tailandés: ¿cuáles son las diferencias?
Ambos tienen características muy específicas que varían según el país de origen... [+]
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22 de junio, 2021
Por qué se deberían congelar las fresas (y cómo hacerlo bien)
Trucos y consejos para disfrutarlas todo el año... [+]
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17 de junio, 2021
Historia del horno: el corazón cálido del pueblo
Ya para los antiguos el horno era tan importante que Fornax se convirtió en una diosa, venerada desde la época de los romanos... [+]
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27 de mayo, 2021
Alimentos "insospechados" que pueden guardarse en el freezar
Desde levadura hasta nueces, desde harinas integrales hasta chiles: el freezer puede ser muy útil para extender su vida útil y evitar desperdicios... [+]
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21 de mayo, 2021
Setas ostra: propiedades y métodos de cocción
Un alimento bajo en calorías que se presta a infinidad de preparaciones... [+]
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19 de mayo, 2021
Cómo hacer un buen sofrito: 6 consejos útiles
Una guía rápida con todas las nociones que se necesitan para crear una base adecuada para cada plato... [+]
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7 de mayo, 2021
Historia y origen del pastel Selva Negra
Nacido en Alemania, ha conquistado a lo largo del tiempo los paladares de todo el mundo... [+]
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5 de mayo, 2021
¿Por qué la mandolina se llama así?
La cortadora de verduras más utilizada en la cocina tiene una historia ligada a la música... [+]
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27 de abril, 2021
Secretos para cocinar el arroz jazmín
Esta variedad de arroz es la estrella de la cocina tailandesa... [+]
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20 de abril, 2021
2021 podría ser el año de los productos horneados veganos
Una de las tendencias alimentarias en crecimiento en 2021 es el pan elaborado exclusivamente con ingredientes naturales y vegetales... [+]
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Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga