Artículos de cocina: Cocina
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27 de octubre, 2020
Arroz cantonés y otros platos que no existen en China
La gastronomía china es muy variada pero muchos de los platos que conocemos en Occidente son en realidad recreaciones de sus originales... [+]
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23 de octubre, 2020
Comfort Food: comidas que deleitan el paladar y el espíritu
Conocida también como cocina evocativa, comida sensible o reconfortante, apela a porciones generosas, recetas de la abuela y calor de hogar... [+]
Conocida también como cocina evocativa, comida sensible o reconfortante, apela a porciones generosas, recetas de la abuela y calor de hogar... [+]
9 de octubre, 2020
Leudado en el horno o en la nevera: cuál elegir
El leudado es el proceso más delicado de la panificación. Basta con cometer un error en un pequeño detalle, como el orden de los ingredientes durante la preparación de la masa, o el recipiente que [+]
El leudado es el proceso más delicado de la panificación. Basta con cometer un error en un pequeño detalle, como el orden de los ingredientes durante la preparación de la masa, o el recipiente que [+]
7 de octubre, 2020
5 de octubre, 2020
Huevos revueltos sin errores
No hay brunch sin huevos revueltos. ¡Aprendamos a hacerlos perfectamente! [+]
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2 de octubre, 2020
Pan integral: los trucos para un levado óptimo
Tres métodos para obtener resultados perfectos... [+]
Tres métodos para obtener resultados perfectos... [+]
30 de septiembre, 2020
Cómo descongelar alimentos rápidamente
Si no dispones de mucho tiempo para dedicarte a esta operación fundamental, estos son los trucos para descongelar alimentos de forma rápida y con absoluta seguridad... [+]
Si no dispones de mucho tiempo para dedicarte a esta operación fundamental, estos son los trucos para descongelar alimentos de forma rápida y con absoluta seguridad... [+]
28 de septiembre, 2020
Cómo limpiar correctamente la tabla de cortar
¿Sabes cómo desinfectar una tabla de cortar de madera de la manera correcta? Toma nota y no cometas estos errores comunes... [+]
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25 de septiembre, 2020
Incrustaciones en el horno, como limpiarlo con bicarbonato de sodio y vinagre
Limpiar el horno con remedios naturales y ecológicos en lugar de utilizar detergentes químicos y contaminantes es posible. El bicarbonato de sodio y el vinagre harán que el horno vuelva a brillar... [+]
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22 de septiembre, 2020
5 alternativas ecológicas para decirle adiós al film transparente
Cada año, millones de toneladas de plástico terminan en los océanos: estas son soluciones ecológicas para preservar nuestros alimentos de forma eco-sostenible... [+]
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16 de septiembre, 2020
¿La tendencia del verano? Un pepinillo en vinagre en la cerveza
Beber un martini con aceituna ha sido un must desde tiempos inmemoriales. ¿Pero alguna vez has pensado en saborizar la cerveza con un pepinillo en vinagre? Esta inédita variante es un éxito en Internet, [+]
Beber un martini con aceituna ha sido un must desde tiempos inmemoriales. ¿Pero alguna vez has pensado en saborizar la cerveza con un pepinillo en vinagre? Esta inédita variante es un éxito en Internet, [+]
28 de agosto, 2020
Colorantes alimentarios de verduras: cómo se preparan (II)
Los colores de las verduras se pueden aprovechar para hacer colorantes y teñir nuestras preparaciones haciéndolas más atractivas... [+]
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Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga