Artículos de cocina: Cocina
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4 de noviembre, 2019
Mandolina: una herramienta esencial en la cocina
Si amas cocinar decididamente debes tener esta herramientas... [+]
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3 de octubre, 2019
La torta chiffon y su historia
Como tantos pasteles en la historia de la pastelería, también este tiene su propia hermosa historia... [+]
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2 de octubre, 2019
La Pavlova y su romántica historia
Un postre fascinante como una nube blanca, suave, ligera, delicada y refinada como la famosa bailarina... [+]
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1 de octubre, 2019
Limones fermentados o salados a la marroquí
Una preparación muy fácil para realizar cuando abundan los limones y así tenerlos siempre a mano... [+]
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25 de septiembre, 2019
17 Alimentos para comprar en grandes cantidades
Para aprovechar una oferta o para tenerlos disponibles en caso de apuro... [+]
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19 de septiembre, 2019
4 de septiembre, 2019
Guacamole sin aguacate? Ahora el mockamole
La escasez y los precios del aguacate inspira nuevas tendencias en los restaurantes... [+]
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3 de septiembre, 2019
Escuela de cocina: la cocción "en papillote"
Cinco consejos para no fallar con esta fácil, rápida y saludable técnica... [+]
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2 de septiembre, 2019
7 reglas para cocinar sin desperdicios
Sencillos cambios de hábitos para aprovechar al máximo los alimentos... [+]
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30 de agosto, 2019
¿Qué contiene la carne del kebab?
El kebab es un plato de origen turco a base de carne, que en los últimos años se ha difundido ampliamente... [+]
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23 de agosto, 2019
Cinco formas creativas de usar el queso azul en la cocina
Ya sea Cabrales, Roquefort, Bleu d'Auvergne, Gorgonzola o Stilton los quesos azules aportan su nota característica a muchas preparaciones... [+]
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15 de agosto, 2019
¿Por qué usar mantequilla clarificada en la cocina?
Muy sencilla de preparar, es un producto ideal para utilizar en las frituras... [+]
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Brochette de pollo y ananá
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Agnolotti con chaucha
Gratín de huevos y espinacas
Croquetas almendradas
Budin soufflé marinero
Copa de cerezas y limón
Copa de pomelo y merengue
Cerdo en leche