Artículos de cocina: Cocina
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7 de octubre, 2022
¿Cuál es el mejor material para las ollas?
Cerámica, terracota, acero: los materiales utilizados para producir ollas son muchos y variados. Pero, ¿cuál es mejor para cada tipo de cocción? [+]
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28 de septiembre, 2022
Cómo funciona el termómetro de cocina y cómo usarlo
Para cocinar carne, pero también para freír, es importante tener a mano un termómetro de cocina: descubre cómo funciona y cómo usarlo... [+]
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22 de septiembre, 2022
¿Cómo se conserva el vino abierto?
El vino, tinto o blanco, una vez abierto debe consumirse rápidamente: descubre cómo conservarlo correctamente una vez abierto... [+]
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16 de septiembre, 2022
¿Cuál es la mejor manera de lavar frutas y verduras?
Antes de consumir frutas y verduras es recomendable lavarlas adecuadamente... [+]
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5 de agosto, 2022
Cocina mexicana para probar en casa
Descubramos los platos de la tradición gastronómica de México y sus recetas más populares en el mundo... [+]
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3 de agosto, 2022
5 recetas nacidas por error que han conquistado el mundo
Parece imposible de creer, pero muchas de las recetas más deliciosas del mundo nacieron de un error de distracción o de una casualidad providencial... [+]
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29 de julio, 2022
De las samosas al naan: todo sobre la cocina india
Especias y condimentos, siempre perfectamente combinados, realzan el delicioso sabor de sus platos... [+]
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18 de julio, 2022
Cup Sushi, el pescado que se come con cuchara en un pocillo
Sushi deconstruido -como a muchos les gusta llamarlo-, estos pocillos prometen conquistar a los amantes de la cocina japonesa... [+]
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15 de julio, 2022
Nace el pasaporte gastronómico del Camino de Santiago
Una peregrinación religiosa que también tiene un importante valor turístico y enogastronómico... [+]
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7 de julio, 2022
5 alimentos que no debes lavar antes de cocinar
Algunos son bastante obvios, otros, sin embargo, difíciles de creer... [+]
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5 de julio, 2022
Los platos de la cocina portuguesa
Ingredientes simples y sabrosos, con sabores frescos y genuinos, realzados por el uso de hierbas aromáticas y especias... [+]
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Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos