Recetas Argentinas
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Mezclar todos los ingredientes en un bol y formar un bollo. Volcarlo sobre la mesada y amasar bien. Dejar reposar hasta que leve. Volver a amasar, estirando luego con un palote.Cortar la masa de la forma [+]
Colocar la masa de holadre en la mesada y estirarla bien. Untarla con un poco de manteca blanda. Tomar un borde de la masa y llevarlo (en forma de rollo) hacia el medio de la masa. Hacer el mismo [+]
Cortar la calabaza en rodajas y darles un ligero hervor (3-4 minutos).Cortar los zapallitos y tomates lavados, en rodajas. En una fuente para horno aceitada, acomodar fetas de jamón cocido. sobre ellas ir [+]
Mezclar los huevos, la leche y la harina formando una pasta lÃquida. Añadirl as espinacas cortadas en pequeños trozos y la cebolla también cortada. Condimentar a gusto.FreÃr esta mezcla por cucharadas [+]
Hervir la coliflor separada en ramitos, hasta que esté tierna, escurrir y sumergir en agua frÃa para cortar la cocción.Batir los huevos y salpimentar a gusto. Agregar leche y harina en cantidad [+]
Saltear la cebolla y el ajo. Luego agregar los morrones, saltear unos minutos y agregar los zapallitos cortados en tajadas. Condimentar con sal y pimienta.En un recipiente aparte, mezclar los huevos, el [+]
Cortar el pan en cubitos y freirlo.Hervir la pechuga de pollo entera, en un caldo a gusto. Hervir el huevo, durante 1 minuto.Cascar el huevo en un bol y batirlo, salpimentar y añadirle aceite y [+]
Salar las costeletas y colocarlas a la parrilla bien caliente, con fuego moderado. A los 10 minutos, dar vuelta y colocarle encima los morrones, ajÃes y demás condimentos.Dejar cocinar nuevamente, la [+]
Batir en un bol los huevos junto con un poco de pimienta, una pizca de sal, ajo y perejil.En otro recipiente, preparar el pan rallado.Salpimentar la pechuga, pasarla por el huevo y luego por el pan [+]
Colocar en la mesada una hoja de papel de aluminio apenas aceitada.Abrir las pechugas al medio (para que queden más delgadas) y acomodarlas sobre el papel de aluminio.Salpimentar y rellenar con los [+]
Deshuesar la paleta, condimentarla y rellenarla con los ingredientes mencionados.Una vez rellena, atarla bien y cocinarla al horno, a temperatura mediana, cubierta con vino y con unas hojas de romero, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado