Tortilla de zapallitos y salchichas

Name: Tortilla de zapallitos y salchichas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 6 zapallitos redondos verdes; 2 cebollas; 2 dientes de ajo; 1 morrón; 100 gr. de queso rallado; 1 pocillo de aceite; 4 huevos; 6 salchichas; Sal y pimienta a gusto

Enviada por Maggie · 28 de noviembre de 2006

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 6 zapallitos redondos verdes zapallitos redondos verdes
2 Cebolla
2 dientes Ajos
1 Morrón
100 gramos Queso rallado
1 pocillo Aceite
4 Huevo
6 Salchichas
Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer tortilla de zapallitos y salchichas paso a paso

Saltear la cebolla y el ajo. Luego agregar los morrones, saltear unos minutos y agregar los zapallitos cortados en tajadas. Condimentar con sal y pimienta.
En un recipiente aparte, mezclar los huevos, el queso rallado y las salchichas cortadas. Agregar a la cocción y esperar a que el huevo se cocine bien, sin remover demasiado, para formar así la tortilla.
Cuando se haya formado una base, darla vuelta con ayuda de un plato y terminar la cocción a fuego suave.