Tortilla de zapallitos y salchichas
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
6 zapallitos redondos verdes2 cebollas
2 dientes de ajo
1 morrón
100 gr. de queso rallado
1 pocillo de aceite
4 huevos
6 salchichas
Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer Tortilla de zapallitos y salchichas
Saltear la cebolla y el ajo. Luego agregar los morrones, saltear unos minutos y agregar los zapallitos cortados en tajadas. Condimentar con sal y pimienta.
En un recipiente aparte, mezclar los huevos, el queso rallado y las salchichas cortadas. Agregar a la cocción y esperar a que el huevo se cocine bien, sin remover demasiado, para formar así la tortilla.
Cuando se haya formado una base, darla vuelta con ayuda de un plato y terminar la cocción a fuego suave.
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