Recetas Peruanas
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Colocar el huevo en un recipiente y batirlo. Añadir luego la leche, la cerveza negra y el azúcar sin dejar de batir.Servir inmediatamente en vasos medianos. [+]
Verter el pisco en un vaso alto. Agregar una rodaja de limón, luego los hielos y luego llenar el resto del vaso con bebida cola.Decorar con la rodaja de limón restante colocándola en el borde del vaso. [+]
Colocar la guinda en una jarra, incorporar la gaseosa, los cubos de hielo y el jugo de limón. Mezclar con una cuchara y servir. [+]
Preparación:Batir el huevo e ir agregando la leche, la algarrobina, el agua, el pisco y el azúcar; hasta que todo quede bien integrado. Servir espolvoreando un poco de canela molida encima. [+]
Lavar y quitarle el cabito a las fresas.Ponerlas en la licuadora con el agua, la leche y el pisco. Licuar un par de minutos y servir. [+]
Batir el ron y el jugo de naranja en la coctelera.Verter en un vaso largo y completar con la gaseosa. [+]
Preparación Ponga en una cacerola la leche junto con el azúcar y la chaucha de vainilla. Deje hervir suave hasta que la leche se reduzca a la mitad.Aparte, en un bol, tamice las yemas y bátalas hasta [+]
Poner a remojar los dos tipos de jora en un bol con agua durante 1 dÃa.Al dÃa siguiente, escurrirla, tritutarla un poco y ponerla a hervir en una olla con 4 litros de agua, la pimienta de chapa y los [+]
Poner a hervir la chancaca con el agua y las hojas de higo por 1 hora en una olla espaciosa.Pasar por un paño limpio para colar y volver a colocar en el fuego. Mezclar la harina con el agua (para que se [+]
Remojar el manÃ, el mote y la quinua durante medio dÃa. Al terminar esas 12 horas, escurrir, pelar el manà y el mote y molerlos con la quinua. Colocar en una olla espaciosa y poner a hervir junto con la [+]
Desgranar el maÃz y ponerlo a hervir en una olla con 3 lt. de agua. Pelar y picar en pequeños cubos el ananá, los membrillos, los duraznos y las manzanas. Poner las cáscaras y los corazones en la olla [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos